Итоги выставки «ПИР 2011»

Итоги выставки «ПИР 2011»

С 27 сентября по 30 сентября KASUMI Group приняла участие в выставке «ПИР – 2011», которая проходила в выставочном центре «Крокус Экспо».

Международная выставка «ПИР. Индустрия гостеприимства» – один из главных выставочных проектов индустрии HoReCa в России и странах СНГ. Выставка проходит при поддержке Федерации Рестораторов и Отельеров, а также Национальной Гильдии шеф-поваров.

Ежегодно ПИР собирает рестораторов и отельеров, шеф-поваров, поставщиков, журналистов, экспертов и всех, кто хочет быть в курсе последних тенденций ресторанного бизнеса и актуальных трендов в кулинарии.

Наш стенд, как всегда, посетило множество гостей, интересующихся качественными кухонными ножами, посудой, оборудованием для ресторанов и для домашнего использования.

По приглашению KASUMI Group выставку посетил президент крупнейшей японской ножевой компании «Masahiro» - Кодзи Хаттори, который провел для посетителей нашего стенда мастер-класс по заточке ножей. Хаттори-сан является представителем одной из немногих династий ножевых мастеров, основатель которой создавал и самурайские мечи.

Кроме этого гости имели возможность наблюдать мастер-класс от бренд-шефа сети ресторанов «Нэцке» - Чернышова Николая Николаевича и шеф-повара ресторана «АОЗОРА» - Ичиро-сана. В меню мастер-класса г-на Чернышова входила разделка и приготовление осьминога, а Ичиро-сан показывал мастер-класс по разделыванию и приготовлению морского черта. Немного странное название для рыбы, но очень интригующее. Этот рыбный деликатес пробовали немногие, но те, кому довелось отведать филе Sea devil, утверждают, что ничего вкуснее в своей жизни не пробовали. В течение всех дней работы выставки, на стенде работал мастер, который давал консультации для специалистов по заточке и любителей японских кухонных ножей.

Компания KASUMI Group, как обычно, порадовала своих посетителей не только широким ассортиментом представленного товара, но и особым индивидуальным подходом к каждому гостю.